La cuisine de rue (street food) est loin d’être une nouvelle pratique culturelle. Pour autant, elle conquiert aujourd’hui d’autres sphères que le plein air.
Le Bao est un pain blanc cuit à la vapeur, aérien et moelleux. Un met typique de Chine, repris par la suite par les japonais et par les taiwanais.
Le banh mi, quintessence de la street-food vietnamienne. Un sandwich fusionnant la baguette à la française et une garniture typiquement vietnamienne.
La soul food, cuisine créole afro-caribéenne à la jonction de la cuisine traditionnelle du sud des Etats-Unis, est résolument métissée et chaleureuse.
Que vous soyez attaché aux traditions ou que vous souhaitiez explorer de nouvelles saveurs, cet article vous propose cinq recettes de Noël incontournables
Depuis dix mille ans, le vin rouge est sur toutes les langues, dans toutes les bouches pour en parler ou simplement pour le déguster.
En France, nous connaissons de la gastronomie allemande les bretzels et la choucroute. Mais il existe une bien plus grande variété de plats et desserts.
L’Ile de Beauté offre bien plus que ses plages magnifiques. L’art de vivre corse se reflète dans la qualité et la diversité de ses trésors gastronomiques.